Il rito del caffè nel mondo

Il rito del caffè nel mondo

Moka, cialda, capsula, e non solo! Le modalità di preparazione legate al caffè sono tante, ogni popolo ha delle tradizioni uniche e un modo specifico, non solo di prepararlo ma anche di consumarlo. Un vero e proprio rito che accomuna tutti, diverso in ogni angolo del...
Caffettiere a Fumetti

Caffettiere a Fumetti

Se pensando alle opere di goldoniana memoria ci torna alla mente la “Bottega del caffè” anche i fumetti ci ricordano che il caffè è spesso un protagonista assoluto. Il caffè è un intenso piacere per i sensi e per l’intelletto ma riveste anche una valenza simbolica....
Città del Caffè

Città del Caffè

( Trieste e Vienna ) TRIESTE L’intenso legame di Trieste con il caffè ha sicuramente qualcosa a che fare con il porto. La città è stata governata dagli austriaci per oltre quattro secoli. Questo porto era l’unico nell’impero asburgico. Da Carlo VI Dichiarata porto...
La Catena Logistica Del Caffè

La Catena Logistica Del Caffè

dalla raccolta alla tazzina La logistica gioca un ruolo importante nell’economia odierna, che è in gran parte basata sulla divisione del lavoro. Quando si tratta di prodotti naturali sensibili come il caffè, è richiesta una conoscenza speciale dei pericoli che...